​​​​​社会福祉法人トラムあらかわ

今月の作品

新しい出会いがありました。 台東区蔵前地区で「アップサイクル」など地球に優しい事業展開をされているコーヒー豆経営会社【縁の木】さん。「地域と福祉作業所を結ぶ仕組みを」と複数の作業所で作られた焼き菓子と縁の木さんの焙煎したコーヒーパックを贈答用の商品として販売をされています。...

【コーヒーかすアップサイクル作業】 この春からコーヒーかすのアップサイクル作業に本格的に取り組むこととなりました。 私たちの行う作業は、渋谷ストリームにあるGoogleオフィスで提供されたエスプレッソの抽出後のコーヒーかすを資源として回収します。その後、コーヒーかすは吾妻橋...

～デカフェカップケーキ～ 試行錯誤の末、ようやく完成しました！バナナとカフェインレスコーヒーのカップケーキです。香ばしいくるみがアクセントとなっています。こちらのケーキは、召し上がるときに軽くリベイクしていただくと外はサクッと中モッチリ食感が楽しめます。...

スタッフ新加入！！ 宮﨑久美子です。神奈川県出身で、荒川区に来て4年ぐらい経ちました。地図やインターネットで荒川区のことを勉強中です！！食べることが好きなのでグルメ情報を教えていただけると嬉しいです。今は育児に奮闘中ですが、落ち着いたらパン屋やカフェ巡り、博物館や神社巡りを...