一人夕食会のその後

10/1/2018

7月号のレターでもご紹介しましたが、8月・9月は思考を変えて世話人から一人分の料理を学んでもらおうという事にしました。

8月は、魚料理にし、照り焼きかホイル焼きを世話人と一緒に作りました。

ホームの皆さん肉食系ですので、魚料理は「うーん・・・。」という感じでしたが、いざやってみるとホイル焼きについては切野菜ミックスとお魚選んで、塩と胡椒で軽く味付けして、フライパンで蒸し焼きするだけなので、皆さんとても上手においしそうに作っていました。

照り焼きは、正統派で作るとなると醤油にみりんにお砂糖にお酒と調整が必要になりますが、時短ですき焼きのたれやポン酢でも出来る事を知ると「これなら簡単!!」と皆さん余裕で作っていました。

最後は、テストとして世話人の分も作ってもらいましたが、皆さんほんとに上手に作っていました。

9月は、ひき肉料理を世話人から一人分レシピを頑張って学んでいます。

入居者の皆さん、引き続きレッツエンジョイクッキングですね。

 

 

Please reload

カテゴリー
アーカイブ
Please reload

タグ
Please reload

記事一覧

8.27.2020

8.27.2020

Please reload

社会福祉法人トラムあらかわ 
〒116-0012 東京都荒川区東尾久3-20-10

                  ベルメゾンエス2F 荒川ひまわり第2内 
TEL/FAX:03-3895-6149
E-mail:tram2@rf7.so-net.ne.jp

<運営施設>

  • 荒川ひまわり      就労継続支援B型
                就労定着支援

  • 荒川ひまわり第2     就労継続支援B型
                                     自立訓練(生活訓練)

  • 支援センターアゼリア  地域活動支援センターⅠ型
                                     
    指定特定相談支援

  • ホームとらむ      共同生活援助(グループホーム)​            自立生活援助

わかりやすい表現で伝えます。

利用者の利益を考えて行動します。

利用者が持っている力を引き出せるような支援をします。

ネットワークを大切にし、必要に応じて活用します。

地域に貢献します。

法人の歴史を学び、新しいことにチャレンジします。

トラムあらかわ行動指針

© 2018 Tram Arakawa. All Rights Reserved.